menu
閉じる
  1. AYAトレキットが発売しました!
  2. 図々しいママ友への対処法2選と縁切り方法2選
  3. ママ友に無視される理由は?体験談から学ぶ&対処法を紹介
閉じる
閉じる
  1. AYAトレキットが発売しました!
  2. セックスレス夫婦の実態
  3. ココナッツオイルは料理に使う以外に美容面でも様々に使えます。
  4. 断捨離ついでに節約!
  5. 節約は計画的に、アプリもオススメ
  6. キャベツを長持ちさせる保存方法
  7. にんじんを長持ちさせる保存方法
  8. ココナッツオイルの懐かしい味
  9. 太陽光発電を導入した人の声
  10. 太陽光発電について
閉じる

ママ友お悩み相談所

つるむらさきを長持ちさせる保存方法

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

つるむらさきは夏が旬の葉物野菜です。関東では売っているお店が少ないですけどね。

 

 

つるむらさきは葉物野菜なので、ほうれん草などと同じように、買ってきたら、つるむらさきが包まれているビニールの梱包をとって、少し霧吹きで濡らした新聞紙に包みます。そして根っこのほうを下にして立てるように冷蔵庫の野菜室に入れて保存しています。

 

これなら買ってきて1週間近くはもちます。つるむらさきはとても栄養価が高いとされていて、カロチンやビタミンC、鉄分などが豊富に含まれています。また、カルシウムはほうれん草の3倍と言われています。そして、つるむらさきは茹でると、少しネバネバします。

 

このネバネバは、オクラや山芋と同様にムチンという栄養素で、免疫力がアップしたりする働きがあります。夏野菜は夏の疲れた体にいいといいますが、まさにこのつるむらさきは、栄養満点の野菜なのです。我が家では、つるむらさきはお浸しにして食べています。

 

少しだけ味にクセがありますが、とても食べやすいと思います。うちの子供たちも何も言わずに食べているので、それほど気になるクセではないように思います。また、たまにですが、つるむらさきを炒めて食べることもあります。

 

子供にも好評だったのは、鶏胸肉を軽く炒め、そして、火が通ったら切ったつるむらさきを投入します。そして、軽く炒めて火が通ったら味噌とマヨネーズを混ぜたもので味をつけて終わりです。夏場しか食べられないつるむらさき。我が家では夏野菜といえばつるむらさきというほど、よく食べています。

関連記事

  1. にんじんを長持ちさせる保存方法

  2. 断捨離ついでに節約!

  3. 太陽光発電について

  4. ココナッツオイルは料理に使う以外に美容面でも様々に使えます。

  5. AYAトレキットが発売しました!

  6. ココナッツオイルの懐かしい味

おすすめ記事

  1. AYAトレキットが発売しました!
  2. ママ友に無視される理由は?体験談から学ぶ&対処法を紹介
  3. 図々しいママ友への対処法2選と縁切り方法2選

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

ページ上部へ戻る